Cursos de Barismo

 HANDS ON BARISTA

FONTAINE.

Te ayudará a capacitarte para emprender tus sueños y al mismo tiempo iniciarte como Barista.

 

Con este curso  obtendrás:

Un completísimo taller interactivo donde podrás aprender de los mejores Baristas  los fundamentos teóricos y prácticos necesarios para el emprendimiento exitoso de tu negocio.

Además aprenderás entre otros temas las tendencias del mercado en el café, cómo iniciar con una visión vanguardista y actual en tu cafetería.

Aprovecha y pregunta a nuestros instructores certificados los consejos y experiencia para hacer tu cafetería un negocio exitoso.

¿Qué voy a aprender?

  • Historia del café
  • Botánica del café
  • El café en el Ecuador
  • Variedades de café en el mundo
  • Mayores lugares de producción
  • Partes, funcionamiento y mantenimiento preventivo de una máquina espresso
  • Molinos de café, tipos, uso y calibración
  • Memorización de dosis perfectas, el barista
  • Herramientas de trabajo
  • Manejo del área de trabajo
  • El primer espresso, prácticas de espresso
  • Laboratorio práctico de las partes de un espresso
  • Elaboración de diferentes tipos de espressos
  • Cata de un espresso, introducción a la cata del café
  • Tueste del café, diferenciación en sus sabores, tiempos, temperaturas, practica de un tostado medio
  • Métodos alternativos al café americano
  • Infusiones de café.
  • Entre otros.

 

¿Quién Imparte el Taller?

El taller es impartido por:

Instructores altamente calificados en todo lo relacionado al mundo del café.


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